Suite aux conseils de mon acupunctrice pour remonter mon qi du rein, j’ai profité de ce jour férié pour aller en famille chercher ce merveilleux fruit dans la forêt au dessus de la maison.
Entre ciel bleu et couleurs de l’automne c’était juste magique 
J’en profites pour vous donner des info chinées sur le Web à propos de la Châtaigne. 
Surnommé « arbre à pain » , le châtaigner a fourni pendant des siècles la nourriture de base de nombreux peuples des régions d’Europe
grâce à ses fruits nourrissants et énergétiques, riches en bienfaits et vertus pour la santé, qui remplaçaient les céréales.
Riche en fibres et facile à digérer (à condition d’être bien cuite), la châtaigne favorise la digestion des autres aliments et régule le transit intestinal. Top aussi pour les diabétiques car ne déclenche pas de pic d’insuline.
La châtaigne est riche en minéraux, en vitamines et en protéines : en potage, en légume ou en purée, c’est un fruit d’automne à privilégier !
100 grammes de châtaignes apportent :
environ 225 calories ;
40 grammes d’eau ;
40 grammes d’hydrates de carbone complexes ;
6 grammes de graisses ,
5 grammes de protéine végétale ;
8 grammes de fibres.
Elles contiennent également de la vitamine E et du complexe B (B1, B2, B3, B6, B9).
